Receita de Bomba com Recheio Light
Ingredientes
Massa
- 250ml de água
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos
Recheio
- iogurte natural
- açúcar magro
Preparo
Ferva: água + manteiga + sal + açúcar
Retire do fogo e junte a farinha de uma só vez
Mexa rapidamente até que a massa fique homogênea
Leve novamente ao fogo por cerca de 3 minutos até formar uma bola que desgrude facilmente da panela
Retire do fogo e acrescente os ovos, um a um, na batedeira, até ficar homogêneo
Coloque a massa num saco de confeitar e faça tiras médias no comprimento desejado, bem separadas umas das outras, sobre uma assadeira untada
Asse em forno médio (180° graus) por 30 minutos, ou até ficar dourado e espetar o palito e sair limpo.
Espere esfriar para tirar da assadeira (importante)
Cortar as bombas e rechear com o iogurte batido com açúcar
Levar a geladeira p/ ficar geladinho ;-)
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